外賣食安應(yīng)有緊箍咒

　　網(wǎng)絡(luò)餐飲“代辦入駐”服務(wù)，和城市牛皮癬里的“代辦身份證”、“代辦畢業(yè)證”、“代開發(fā)票”等本質(zhì)上沒什么不同。但細(xì)究起來，又有差別，差別的是“性價比”。那些傳統(tǒng)的“代辦”類違法犯罪勾當(dāng)，基本是見光死：不信你拿個假身份證坐飛機(jī)試試、拿個假學(xué)歷去官網(wǎng)查了試試。可要命的是：“通過代辦入駐外賣平臺，只需1000元到1500元，商家可以避免繁瑣的手續(xù)和嚴(yán)格的入駐標(biāo)準(zhǔn)，輕松開展日趨火爆的外賣業(yè)務(wù)……”

　　但是兩個問題叫人如鯁在喉：第一，外賣平臺的審核是牛欄關(guān)貓嗎？如此李代桃僵，咋就蒙混過關(guān)？第二，食安及工商等行政監(jiān)管部門了然這個“新動向”嗎？但凡未雨綢繆，何至于“代辦入駐”成了中介服務(wù)里的“爆款”？

　　在紅黃藍(lán)外賣風(fēng)馳電掣的年代，平臺的行業(yè)操守和監(jiān)管的雷霆剛性，大概就是捍衛(wèi)舌尖上的安全的關(guān)鍵防線。

　　《互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣用戶專題分析2017報告》數(shù)據(jù)顯示，2017上半年，中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場規(guī)模達(dá)到818.3億元人民幣，且外賣用戶消費能力，遠(yuǎn)高于生活服務(wù)領(lǐng)域整體水平。如果“代辦入駐”服務(wù)成為明規(guī)則，杯弓蛇影的消費者，還敢在APP交易下單嗎？

　　明廚亮灶的食品安全，不能只是實體店的緊箍咒。或許可以嘗試，對那些通過“代辦”入駐平臺的，施以終身禁入的懲罰，更能警示后來者。